舞茸と豚肉のバターポン酢炒め
シャティ @cook_40207279
豚肉と舞茸を炒めて、ポン酢とバターをからめるだけの簡単レシピなのに、ちょっと複雑な味の一品。作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
バターポン酢炒めのバリエーションの１つです。
ナスとツナのバターポン酢炒め(レシピＩＤ19849128)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸はほぐす。豚肉は3mm程度の厚みに切って、軽く塩コショウする。
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- 2
フライパンを熱して油を入れ、中強火で豚肉を炒める。
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- 3
豚肉が白っぽくなってきたら、舞茸を加えて火を強めて炒める。
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- 4
舞茸に火が通ったら、ポン酢とバターを加えて炒め合わせる。
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コツ・ポイント
舞茸から水分が出にくいよう、強めの火加減で炒めてください。
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