美味しい筍ご飯！熊本名産を使って♪

Name: 美味しい筍ご飯！熊本名産を使って♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; 水 適量; アク抜きした筍 ２本; 塩 小さじ1; 日本酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 白だし 大さじ1; 南関あげ 1枚

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

新もの掘りたては風味がたまりませんね！
ふっくら炊き上がる美味しい筍ご飯です(^^)v
このレシピの生い立ち
今年も筍を掘りに！恒例の筍ご飯を食べれて幸せです(^_^)

美味しい筍ご飯！熊本名産を使って♪

クック☆やーっ！ @cook_40133464

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材料

3人分

お米 3合
水適量
アク抜きした筍２本
塩小さじ1
日本酒大さじ1
醤油大さじ1
白だし大さじ1
南関あげ 1枚

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作り方

1

お米を洗ってザルに上げます
2
アク抜きした筍は半分に切って更に縦に少し厚めに薄く切ります。今回はこれくらいの量をつかいました
3

ガス炊飯器にお米を入れ、水、塩、日本酒、醤油、白だし、南関あげを入れ軽く混ぜます。最後に筍を入れスイッチON!
4
南関あげはこちら
5
南関あげは細かくみじん切り
6

炊き上がったら15分は蒸らします

コツ・ポイント

南関あげは湯桶しせずにそのままを細かく切って使います♪
筍の風味が引き立ちご飯がふっくらになります(^^)v

味は薄味、筍の風味を引き立てます！

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つくれぽ

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クック☆やーっ！ @cook_40133464

2017/04/27 08:17に公開

福岡県

cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘がいます料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！旬と新鮮食材にはこだわりあり！🥦🐟🥩食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

ご飯たけのこ日本酒あげ米

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