お手軽トマトソース
森の雨音 @cook_40252223
フライパン一つで簡単、短時間にできるトマトソース。いろいろな料理にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りが面倒で、鍋に直接、玉ねぎをすりおろし、加熱したら、切る手間はないし火の通りも早くて一石二鳥、ということで定番になったレシピです。
お手軽トマトソース
フライパン一つで簡単、短時間にできるトマトソース。いろいろな料理にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りが面倒で、鍋に直接、玉ねぎをすりおろし、加熱したら、切る手間はないし火の通りも早くて一石二鳥、ということで定番になったレシピです。
作り方
- 1
フライパンに玉ねぎのすりおろし、にんにく、オリーブオイルを入れ、火にかけます。
-
- 2
3分くらい炒め、ぐつぐつと香りが立ってきたらカットトマトと調味料を加えます。
-
- 3
弱火で、７～8分に詰めてできあがり。
-
コツ・ポイント
多めに作っておくと便利です。小分けにして冷凍もできます。ソテーしたお肉にかけたり、パスタソースにしたり。パンに塗り、チーズを乗せてトーストしてもおいしいです。
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