夏はピーマンや国産のパプリカが沢山スーパーに並びますね。水々しく美味しい旬の野菜とコクのある味噌味でご飯が進むおかずです
このレシピの生い立ち
挽肉とナスの味噌炒めを作ろうとしたところ、ナスが無くピーマンだけで作ってみたら、意外にも美味しく出来たのでレシピにしました。彩りもカラフルで夏の食卓にぴったり！カボチャやトウモロコシなど、夏野菜を入れても美味しそう♪