漁師の奥様直伝イカ辛 お酒のおつまみに！
mis、 @cook_40085691
お酒のおつまみに最高です(*´꒳`*)
イカ大量消費にもってこいのレシピ！
ぜひお試しアレ♪
このレシピの生い立ち
漁師の奥様から頂いてとても美味しかったので
レシピを教えていただきました( ´ ▽ ` )
漁師の奥様直伝イカ辛 お酒のおつまみに！
お酒のおつまみに最高です(*´꒳`*)
イカ大量消費にもってこいのレシピ！
ぜひお試しアレ♪
このレシピの生い立ち
漁師の奥様から頂いてとても美味しかったので
レシピを教えていただきました( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
捌かれていないイカは、内臓を取り出し、皮を剥きます。口など食べられない部分を取り除き、足、胴体、エンペラに分けます。
- 2
大きめのボウルに<1>のイカと、粗塩を加えてよく揉む。
※アクが出ることにより、泡が立ち、イカが柔らかくなります。 - 3
水でよく洗い、塩気を取り除きます。
- 4
イカを1cm幅に切ります。足は食べやすい大きさに切ります。
- 5
深めの皿に<4>のイカと●の調味料を入れ、よく和えます。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子の量を
お好みの量に調整してください☆
韓国の一味唐辛子が無ければ日本の物で結構です♪
韓国一味唐辛子は辛味が少ないので、
我が家では日本の一味唐辛子も入れますが
こちらも好みで調整してください(*´ω`*)
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