鳥もも肉は余分な脂や軟骨を取り細かく切る。2cm角くらい。

フライパンに油を入れ鳥肉を炒めます。半分以上炒まったら＊を入れしっかりと炒めます。

たれが少し残っている状態で水溶きを少し入れます。固めにする事で時間が経っても水分が出にくいです。

目玉焼きを作ります。お弁当なので火を通して下さい。

お弁当箱にご飯を入れて鳥肉を敷き詰めて目玉焼きをのせたら出来上がり。

隙間に作り置きおかずのきのこ炒めを入れました。