冷凍讃岐うどんを解凍し、玉葱、人参、ピーマン、豚肉と炒め、塩胡椒、酒、麺つゆで味付けする。鰹節、オクラ、トマトをのせる。

豚肉、ししとうを炒め砂糖と醤油で味付けする。海苔、薄焼き卵で豚肉、ししとう、人参しりしりを巻く。