生のきくらげに、オイスターソースで味付けをしたフワッと卵を絡ませて作る、簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
皆が生の木耳が大好きなので。
卵と炒める時は、オイスターソースベースで甘めに味を付けるのが好きです。
木耳は大きめに切り、卵はフワッと作ります。
しっかりと味が付いているので、おかずにも、おつまみにもおススメです。