かぼちゃのわたと種を除きざく切りにし、耐熱皿に重ならないよう並べてふわっとラップして電子レンジ600Wで約8分加熱

触れる程度になったら、スプーン等で皮から実を取ってミキサーに入れます

残りの材料すべてを入れてスイッチオン、完成です。

冬は温めてもよし、夏はキンキンに冷やしていただきます。仕上げに粗挽き胡椒を足しても美味しいです。

生クリームを足すと深い味わいになります。かぼちゃが堅いようでしたら加熱時間を増やしてくださいね。