オクラを茹でる。(沸騰水で1分ほど)

たくあんとみょうがをみじん切りにしておく。混ぜる。

茹で上がったオクラを水にさらし、5ミリ程度に切る。2と混ぜる。

調味料を混ぜ合わせて完成！
そのまま食べても良し、ご飯の上に乗せても良し、トーストに乗せても良し‥！？

納豆を加えてご飯にかけるのがとてもおススメです。