たまねぎをスライスし軽く塩もみ。（分量外）わかめは食べやすくカット。オクラはゆがいてコロコロサイズに。

麺を茹でるお湯をおたまいっぱい強ほど多めに沸かしておく。

沸騰したお湯をたまねぎにかけ、辛みとりのためにひたひたに2分ほどつける。麺を茹でてる間に水気を絞っておく。

麺は4分茹で水でしっかりしめる。

スープの素は120〜150mlの水でつくる。濃いめなので、味はお好みで調整OKです。

器に麺、たまねぎ、わかめ、オクラ、コーンを飾り、5のスープをかけて出来上がり。