ジャガイモをゆでます。この時、少し砂糖をいれます。

人参はいちょう切り、ハムはお好みの形で切ります。我が家は1cm四方にカットしてます。レタスも手でちぎります。

人参をお好みの固さにゆでます。

ジャガイモがゆであがったら、お湯を捨て、水気がなくなるまでからいりします。

ジャガイモをボールに移し絹ごし豆腐を50グラム程入れ、塩コショウをして混ぜます。

人参、ハム、マヨネーズを入れて混ぜます。味見してよければ、レタスを加え軽く混ぜ合わせて完成です。