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具だくさんミネストローネ
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具だくさんミネストローネ-レシピのメイン写真

具だくさんミネストローネ

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

トマトの旨みと野菜の甘み、どちらもたっぷり味わえるスープです。いろんな野菜をたくさん食べれるので、疲れた体に◎
このレシピの生い立ち
野菜不足を手軽に補えるスープを作りたくて。

トマトの旨みと野菜の甘み、どちらもたっぷり味わえるスープです。いろんな野菜をたくさん食べれるので、疲れた体に◎
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具だくさんミネストローネ

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トマトの旨みと野菜の甘み、どちらもたっぷり味わえるスープです。いろんな野菜をたくさん食べれるので、疲れた体に◎
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野菜不足を手軽に補えるスープを作りたくて。

トマトの旨みと野菜の甘み、どちらもたっぷり味わえるスープです。いろんな野菜をたくさん食べれるので、疲れた体に◎
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材料

2〜3人分
  • マカロニ 30g
  • ほうれん草 2〜3束
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 中1//4
  • にんじん 中1//3
  • ベーコン 50g
  • トマト缶 1缶
  • 水 500cc
  • コンソメ 5個(固形)
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    マカロニを茹でる。
    ほうれん草も茹でて、3cm位の大きさに切っておく。

    • 具だくさんミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、玉ねぎ、にんじんベーコンを1cm位の角切りにする

    • 具だくさんミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    鍋にトマト缶、コンソメ、水、砂糖、2を入れ、中火で
    加熱。

    • 具だくさんミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してから10分位煮込んだ後、マカロニとほうれん草を入れる。
    塩を加えて、更に5分煮込む。

    • 具だくさんミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

ベースのトマト以外は、冷蔵庫の余り物や、好きな具材を入れてOKです。
トマトの酸味が苦手な方は砂糖を少し多めに入れて下さいね!

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2019/07/27 12:18に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン ほうれん草 マカロニ 玉ねぎ

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