基本の生地 ☆ スポンジケーキ
いろいろなケーキができます。
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに。
アプリでひらく作り方
- 1
- 2
＊卵は室温に戻す
＊薄力粉は2回ふるっておく
＊180度に予熱する
- 3
ボウルに卵を入れ、混ぜる。
湯煎にかけ、よく混ぜる。
-
- 4
卵白がきちんと混ざったら、グラニュー糖を3回に分けて混ぜる。
生地が少し重たくなるが、よく混ぜる。
-
- 5
とろっとしてきたら、薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
粉がきちんと混ざったら、溶かしバターを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
- 7
生地を型に流し込む。
型を上から軽く落とし、空気を抜く。
-
- 8
180度に予熱したオーブンの下段で、約30分焼く。
次に170度にして、5分焼く。
-
- 9
表面を軽く押して、弾力があれば、焼けたことが分かる。
- 10
型から取り出し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
-
- 11
冷めたら、ジップロックなどに入れ、一日おく。
-
- 12
2019.12
クリスマスケーキ
レシピID 20196996 -
コツ・ポイント
スポンジは時間のあるときに、作っておくとよい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868348
