お店の味！バターチキンカレー

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材料

5人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ●ヨーグルト 100g
  3. ●カレー粉 大さじ2
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5. すりおろし生姜(炒め用) 1片
  6. すりおろしにんにく(炒め用) 1片
  7. カットトマト 1パック
  8. ◯ケチャップ 大さじ3
  9. ◯砂糖 大さじ1
  10. ◯はちみつ 大さじ2
  11. ◯コンソメ 1袋（4.5g）
  12. ◯塩 小さじ1/4〜1/3
  13. ◯ヨーグルト 400g
  14. バター 15g
  15. チーズナン（6枚分）
  16. ◎薄力粉 150ｇ
  17. ◎強力粉 150ｇ
  18. ◎砂糖 20g
  19. ◎塩 5g
  20. ◎オリーブオイル 15g
  21. ◎ドライイースト 2g
  22. ◎ベーキングパウダー 4g
  23. ◎ぬるま湯 160g
  24. スライスチーズ 6枚
  25. 薄力粉（打ち粉） 適量
  26. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大にきり、●に1時間以上漬け込む。（前夜からでもOK）

  2. 2

    鍋にしょうが、にんにくのすりおろし、サラダ油をいれて弱火にかける。

  3. 3

    香りが出たらトマトパック、1の鶏もも肉を汁ごと追加して混ぜ、蓋をして20分弱火で煮詰める。

  4. 4

    ◯加えて混ぜ、さらに小一時間弱火で煮詰める。

  5. 5

    ホームベーカリーに◎の材料を入れてパン生地コース（約1時間）か8分生地こねコースで10分寝かす。

  6. 6

    オーブンシートの上に打ち粉をして生地を6等分にする。

  7. 7

    しっかりと伸ばし他所にスライスチーズを包み、さらに平らに伸ばす。

  8. 8

    魚焼きグリルにアルミホイルを載せ、オリーブオイルを塗ったナンを2ついれて強火で2～4分。

  9. 9

    バターチキンカレーにバターを加えて温める。

  10. 10

    綿棒で大きく薄ーく延ばすといい感じのナンに＾＾

コツ・ポイント

・煮詰める時間は短縮もできますが、じっくり煮込むことでトマトの酸味が甘みに変わります。
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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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