我が家はニンニク2玉を全部使います。敢えてみじん切りにはせず乱切り。

次に、ミートソースに入れる具材をカット。我が家はしめじやえのきなど安いきのこを使います。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りを出す《中火

ニンニクの香りが出てきたら、強火にして、カットした具材、合挽き肉を入れ、塩胡椒をし素早く炒めます。

全体的に火が通ったら、火を止めて小麦粉を投入。具材を小麦粉全体的に絡めてください。

絡まったら具材が浸るくらいの水を投入して、グツグツさせます。

グツグツしてきたら、コンソメ2個、ケチャップ味見しながら、ソースは一滴入れて、味を作ります。

最後に、とろけるちーずを二枚いれて溶かします。コクが出て濃厚になりますよ。