簡単もう一品♡レンコンと人参のきんぴら

簡単もう一品♡レンコンと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

簡単もう一品♡レンコンと人参のきんぴら

すいーとこーん @cook_40248804

めんつゆを使った簡単もう一品！
お弁当にも^_^
このレシピの生い立ち
醤油の代わりにめんつゆを使ってみたら、濃過ぎない優しいお味になりました！
お酢をプラスする事で後味が気持ちサッパリします^_^

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醤油の代わりにめんつゆを使ってみたら、濃過ぎない優しいお味になりました！
お酢をプラスする事で後味が気持ちサッパリします^_^

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お弁当にも^_^
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醤油の代わりにめんつゆを使ってみたら、濃過ぎない優しいお味になりました！
お酢をプラスする事で後味が気持ちサッパリします^_^

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醤油の代わりにめんつゆを使ってみたら、濃過ぎない優しいお味になりました！
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材料

2〜3人分

レンコン 10㎝(約170g)
人参 1/2本
しめじ(なくてもok) 1/2袋
酒大さじ2
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎みりん大さじ1
◎酢大さじ1/2〜1
ごま適量
ごま油適量

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作り方

1

レンコンと人参は薄い半月切り、もしくは薄いいちょう切りにする。しめじは石突をとってほぐしておく。
2

ごま油をひいたフライパンでレンコンと人参を中火で炒め、レンコンが透きとおってきたらしめじと酒を加える。
3

水分がなくなるまで炒めたら、◎を加えて汁気がほぼなくなるまで煮からめて、ごまを加えてひと混ぜしたら出来上がり！

コツ・ポイント

お酢はお好みで増やしても◎
いりゴマでもすりゴマでもおいしいです！

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すいーとこーん

すいーとこーん @cook_40248804

2014/03/18 10:28に公開

このレシピのキーワード

きんぴらシメジにんじんれんこん酒ゴマ

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