揚げ大根(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:75kcal
たんぱく質:1.3g
カリウム:158mg
リン:26mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
●大根に味を染み込ませるために水さらし後はしっかり水気を切りましょう
揚げ大根(透析食)
栄養量
エネルギー:75kcal
たんぱく質:1.3g
カリウム:158mg
リン:26mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
●大根に味を染み込ませるために水さらし後はしっかり水気を切りましょう
作り方
- 1
だいこんは5mm程度のいちょう切りにし、水さらし後水気を拭いて調味料をなじませる。
- 2
1に片栗粉つけ、油で揚げる。ししとうは穴をあけ素揚げにする。
コツ・ポイント
●片栗粉を付けると揚げる際にくっつきやすくなるので、何回かに分けて揚げるといいでしょう
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