大豆と胡瓜とトマトのサラダ
yukko2810 @cook_40142612
簡単でさっぱりと美味しい大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
大豆を美味しく食べたくて、サラダにしたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。
大豆と胡瓜とトマトのサラダ
簡単でさっぱりと美味しい大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
大豆を美味しく食べたくて、サラダにしたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。
作り方
- 1
大豆は分量外の塩をふって、10分以上おいて、軽く洗います。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、分量外の塩をふってしんなりしたら軽く洗います。
- 3
胡瓜・トマトを食べやすく切ります。
- 4
ボールに■の調味料を入れて混ぜます。塩が全部とけなくてもかまいません。
- 5
４に１と２と３を入れて混ぜます。
コツ・ポイント
ドレッシングは味見をして、お好みの味にしてくださいね。
大豆は固ゆでがおすすめですが、缶詰の柔らかいものでも美味しいとおもいます。
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管理栄養士の古賀圭美です。大豆の水煮を使って作るサラダをご紹介します。大豆にはビタミンB1が含まれていますが、その吸収を高める玉ねぎも使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868982
