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大豆と胡瓜とトマトのサラダ
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大豆と胡瓜とトマトのサラダ-レシピのメイン写真

大豆と胡瓜とトマトのサラダ

yukko2810
yukko2810 @cook_40142612

簡単でさっぱりと美味しい大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
大豆を美味しく食べたくて、サラダにしたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。

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大豆を美味しく食べたくて、サラダにしたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。

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大豆と胡瓜とトマトのサラダ

yukko2810
yukko2810 @cook_40142612

簡単でさっぱりと美味しい大豆のサラダです。
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大豆を美味しく食べたくて、サラダにしたら、とっても美味しかったので、レシピにしました。

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材料

2人分
  • 大豆水煮 3分の2カップ
  • 胡瓜 1本
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ■塩 小2分の1
  • ■酢 小2分の1
  • ■サラダオイル 小1
  • ■胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大豆は分量外の塩をふって、10分以上おいて、軽く洗います。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、分量外の塩をふってしんなりしたら軽く洗います。

  3. 3

    胡瓜・トマトを食べやすく切ります。

  4. 4

    ボールに■の調味料を入れて混ぜます。塩が全部とけなくてもかまいません。

  5. 5

    4に1と2と3を入れて混ぜます。

コツ・ポイント

ドレッシングは味見をして、お好みの味にしてくださいね。
大豆は固ゆでがおすすめですが、缶詰の柔らかいものでも美味しいとおもいます。

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yukko2810
yukko2810 @cook_40142612
2019/07/14 13:32に公開
買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ 水煮大豆 玉ねぎ

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