こんにゃくは1センチ角に切る

火加減はそのまま強めの中火。こんにゃくが「キュッキュッ」と言い始めたら、砂糖を入れて、こんにゃくに絡ませる。

まだ、火加減は強めの中火。次にみりん、砂糖を入れてこんにゃくに絡ませる。