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[甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ
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[甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ-レシピのメイン写真

[甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ

コロッケ好きやねん
コロッケ好きやねん @cook_40177769

こんにゃくだからダイエット中でも食べれちゃう!?
甘辛美味しい~!
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コロッケ好きやねん
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材料

50個分
  • こんにゃく 150グラム
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは1センチ角に切る

  2. 2

    沸騰したお湯で1分程茹で、ザルにあげる

    • [甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ作り方2写真
  3. 3

    フライパンでからいりする。強めの中火で。

    • [甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ作り方3写真
  4. 4

    火加減はそのまま強めの中火。こんにゃくが「キュッキュッ」と言い始めたら、砂糖を入れて、こんにゃくに絡ませる。

  5. 5

    まだ、火加減は強めの中火。次にみりん、砂糖を入れてこんにゃくに絡ませる。

  6. 6

    最後にしょうゆを入れて弱火で水分がなくなるまで、いりつける。

    • [甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ作り方6写真
  7. 7

    たこ焼きに入れてね!

    • [甘辛こんにゃく]大阪のたこ焼きにはコレ作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は、必ず1つ入れてしっかりからめてから、次の調味料を入れてくださいね。

こんにゃくは茹でてから、からいりするすると独特の臭みが無くなります!

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コロッケ好きやねん
コロッケ好きやねん @cook_40177769
2019/03/31 05:21に公開

このレシピのキーワード

たこ焼き こんにゃく

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