作り方
- 1
大根をいちょう切りに切る。大根の葉もあれば、5mm幅くらいに刻む。
- 2
ビニール(又はボール)に1を入れ調味料を全て入れ軽く揉んで冷蔵庫で30分程度なじませる。
- 3
お好みで、盛り付けた後鰹節を載せる。
コツ・ポイント
☆調味料は、醤油・酢・みりんを1:1:1の割合で入れるので、野菜の量に合わせて変えてください。味見をして塩気が足りない時は軽く塩を入れて調節してください。
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