鶏肉のつるりん餃子
暑い夏にツルツルさっぱり鶏胸肉で餃子です
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で一品
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は斜めにそぎ切りにする
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- 2
端は置いておく
- 3
ラップを広げ片栗粉を茶こしなどでふる
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- 4
鶏胸肉をおいてラップを半分に折るようにしてかぶせる
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- 5
綿棒で薄くのばす
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- 6
残しておいた端の鶏胸肉を包丁で叩き食べる生姜と片栗粉小さじ1をまぜる
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- 7
そぎ切りの枚数に分ける
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- 8
伸ばした鶏胸肉のラップをはがし7を上半分に乗せる
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- 9
半分に折りたたむ
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- 10
縁をおさえる
- 11
沸騰したお湯に酒を入れ一旦火を止めてから鶏胸肉を入れる
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- 12
沸騰しないようにして5分
- 13
氷にとって冷めたら水気を切ってポン酢ラー油で〜
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コツ・ポイント
薄くのばすのがポイント
食べる生姜レシピID18468193
つくれぽ
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