強力粉の発酵パンケーキ
自由人ukikumo @cook_40267625
強力粉をドライイーストで発酵させてパンケーキを焼きました。
桃とホイップクリームのせ。
youtubeで動画配信中。
このレシピの生い立ち
イースト発酵だけにパンのような風味がします。
動画はこちらです。
https://youtu.be/hiC_CEXphy8
強力粉の発酵パンケーキ
強力粉をドライイーストで発酵させてパンケーキを焼きました。
桃とホイップクリームのせ。
youtubeで動画配信中。
このレシピの生い立ち
イースト発酵だけにパンのような風味がします。
動画はこちらです。
https://youtu.be/hiC_CEXphy8
作り方
- 1
強力粉、砂糖を混ぜます。
- 2
粉類とドライイーストを溶かし入れた牛乳と卵を混ぜてしばらく発酵させます。
発酵前→→→ -
- 3
発酵したらフライパンで焼きます。発酵後→→→
-
- 4
焼いたら桃とホイップクリームをのせるだけです。
-
コツ・ポイント
卵は入れなくても大丈夫です。
牛乳の量もそれほど正確でなくても大丈夫です。
混ぜた粉の粘り具合で牛乳の量を調整します。
卵を多くすると硬めの生地／水分を多くするともっちり生地になると思います。
節約生活の中で毎日思いついたものを作っています。素人が作る簡単料理が中心です。少しでも参考になっていただければ幸いです。 youtubeでもだいたい毎日動画をアップしていますのでよろしくお願いします。https://www.youtube.com/channel/UCs092EdlAradLVm6HFIxzKQ/videos
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