茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0ｇ カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。
茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ
栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0ｇ カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。
作り方
- 1
【茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ】材料
-
- 2
もやしは茹でこぼし、トマトはくし切り、ほかは千切りにする。
-
- 3
豚肉は茹で３等分に切っておく。
-
- 4
調味料を合わせ、小鍋で湯せんしなめらかにする。
-
- 5
皿に盛り、酢味噌だれをつけながら頂く。
-
- 6
【りんご】
皮はむき、食べやすい大きさに切る。 -
コツ・ポイント
このレシピは主食を「低たんぱくごはん」を使用した場合の栄要量になっています。ふつうのご飯180ｇと食べる場合はエネルギー610kcal たんぱく質15.4ｇ カリウム541mg リン200mg 食塩相当量1.2ｇとなります。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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