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オジンオ뭃회:イカそうめん
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オジンオ뭃회:イカそうめん-レシピのメイン写真

オジンオ뭃회:イカそうめん

ブランティエ😊
ブランティエ😊 @brantier
兵庫県芦屋市

夏はさっぱりピリッと韓国式イカそうめん!
このレシピの生い立ち
韓国の港町で食べたあの味を再現しました☆

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オジンオ뭃회:イカそうめん

ブランティエ😊
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材料

  • イカ 5匹
  • そうめん 250g
  • ☆コチュジャン 大盛り4
  • ☆テンジャン 大1
  • ☆にんにく 大1
  • ☆砂糖 大4
  • ☆リンゴ酢 大16
  • ☆梅汁 大2
  • ☆塩 2つまみ
  • ☆コチュカル 大2
  • 昆布 大1枚
  • コンソメ(粉末) 半本
  • せり 1束
  • にんじん 半分
  • 玉ねぎ 1/4
  • わけぎ 半束
  • ゴマの葉 8枚
  • 梨 半分
  • きゅうり 1本
  • ☆ごま 適量
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作り方

  1. 1

    白い大きな器に水を半分入れ、コンソメ半本と昆布を1本を入れてだしを取る。

    • オジンオ뭃회:イカそうめん作り方1写真
  2. 2

    イカは必ず皮を剥いて素麺状に極細に長く切る。

  3. 3

    野菜を準備する。にんじんとキュウリは写真より少なめで極細に。玉ねぎはスライス。

    • オジンオ뭃회:イカそうめん作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせて、イカと和える。

    • オジンオ뭃회:イカそうめん作り方4写真
  5. 5

    ボールサイズの器にイカを入れ、上から野菜を飾って最後にゴマを飾る。

    • オジンオ뭃회:イカそうめん作り方5写真
  6. 6

    出汁を入れて完成☆

    • オジンオ뭃회:イカそうめん作り方6写真
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ブランティエ😊
ブランティエ😊 @brantier
2019/07/13 00:37に公開
兵庫県芦屋市
本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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このレシピのキーワード

そうめん うめ イカ わけぎ にんじん キュウリ せり にんにく 梨 コチュジャン ゴマ コンブ 玉ねぎ

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