おうちで作れる！昔ながらの中華そば
暦飯処 @cook_40215641
Amazonで購入可能な創味の液中華っていうスープとスーパーで買える食材で、昔ながらの中華そば！
このレシピの生い立ち
昔ながらのラーメンが好きで、アマゾンでこのラーメンスープを見つけたので作ってみました。ラーメン屋のように化学調味料を入れても美味しいです。
おうちで作れる！昔ながらの中華そば
Amazonで購入可能な創味の液中華っていうスープとスーパーで買える食材で、昔ながらの中華そば！
このレシピの生い立ち
昔ながらのラーメンが好きで、アマゾンでこのラーメンスープを見つけたので作ってみました。ラーメン屋のように化学調味料を入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しの頭とワタを取る。苦味が好きなら取らなくてもOK。
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- 2
煮干しと乾燥昆布を30分500mlの水につけ置く。
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- 3
先ほどの煮干し、昆布、水を弱火にかけて、沸騰前に昆布を取り出す。
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- 4
中火で煮干しが少しだけ踊るくらいで煮出し、アクが出たものは取る。
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- 5
5〜6分煮出したら煮干しは取っておく。
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- 6
ラーメンをメーカー通りの時間茹でる。
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- 7
創味の液中華ラーメンスープを温めたどんぶりに入れて、出汁スープを全部入れる。
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- 8
具を盛り付けて完成。
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- 9
使った食材。赤い紙パックが創味液中華です。
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コツ・ポイント
液中華ラーメンスープは自分のお好みの量で濃さを調整。YouTube「reki mesi」で検索すればレシピ動画見れます。そっちの方がわかりやすいのでチェック！
ラーメンスープはAmazon「液中華」で検索すれば出ます。
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