チーズインポークソテー

シャティ
シャティ @cook_40207279

とろりチーズの溶け出すポークソテーに、イタリアン風味のトマトソースでちょっとごちそうに♡
このレシピの生い立ち
チーズの溶け出すポークソテーが食べたくて考えました。

チーズインポークソテー

とろりチーズの溶け出すポークソテーに、イタリアン風味のトマトソースでちょっとごちそうに♡
このレシピの生い立ち
チーズの溶け出すポークソテーが食べたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(トンカツorステーキ用) 2枚
  2. チーズ 4枚
  3. 塩コショウ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 小さじ1
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. ☆トマトソース☆
  8. ☆ケチャップ 大さじ2
  9. オリーブ 大さじ1
  10. おろしニンニク(チューブ可) 小さじ1/3
  11. ☆砂糖 1つまみ
  12. ☆オレガノ 少々
  13. ☆バジル 少々

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は厚みを半分に切り、塩コショウして小麦粉を軽く振り、チーズを挟む。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、中弱火で豚肉を焼く。

  3. 3

    ケチャップ、オリーブ油、おろしニンニク、砂糖、バジル、オレガノを混ぜ合わせる。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら皿に移し、フライパンに白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、トマトソースを加えて煮立たせる。

  5. 5

    付け合わせとともに皿に盛り、トマトソースをかける。

コツ・ポイント

豚ロース肉は厚みを半分に切るか、厚めの生姜焼き用2枚を使って、チーズを挟んだら周りをしっかり押さえてください。

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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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