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豆腐とひじきの落とし揚げ
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豆腐とひじきの落とし揚げ-レシピのメイン写真

豆腐とひじきの落とし揚げ

aonagi♡Mam
aonagi♡Mam @cook_40251665

時短・栄養・節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
子供の保育園の給食参観の試食で食べたものです♬保育園のは味が薄かったので私なりにアレンジしました。子供も大人も大好きな一品です♬

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材料

2.3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 鶏ミンチ 100〜150g程
  3. 卵 1個
  4. 乾燥ひじき 適量
  5. ★塩胡椒 適量
  6. ★マヨネーズ 大さじ1
  7. ★中華の素 小さじ1
  8. ★パン粉 大さじ3
  9. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。
    (薄いハンカチにくるんで絞ると簡単に手早く水切り出来ますよ♪)

  2. 2

    大きめのボールに【１】、鶏ミンチ、乾燥ひじき、卵を全卵割り入れ、★を加えてこねる。

  3. 3

    30分程冷蔵庫で寝かす。(時間が無ければ【４】の工程へ。寝かすことで、材料と調味料が馴染み、より一層美味しくなります)

  4. 4

    レンゲなどで丸い形を作り、油で揚げる。ほど良いきつね色になればOK

コツ・ポイント

コーンや、えんどう豆、人参などを刻んで入れると色とりどりでキレイです^_^ 味付けはしっかりついてますが、醤油とからしをつけて食べるとお酒のおつまみにも最高ですよ！

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aonagi♡Mam
aonagi♡Mam @cook_40251665
2019/03/31 12:58に公開
クックパッドユーザーになってから、お料理が大好きになりました♡ 4人家族で仕事もしている為、おしゃれで豪華なものや難しいお料理ではなく、【節約★時短★簡単★美味しい★】が毎日のお料理のテーマです♬ 皆さんのも参考にさせて下さい^ ^！
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