冬菜入り☆豚バラ大根
そらとたいよう☆ @cook_40236702
野菜をいっぱい食べられて、ご飯も進むおかずです☆冬菜でなくても、小松菜やかき菜でも全然オッケー！
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜たくさんのおかずが作りたかったので！
冬菜入り☆豚バラ大根
野菜をいっぱい食べられて、ご飯も進むおかずです☆冬菜でなくても、小松菜やかき菜でも全然オッケー！
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜たくさんのおかずが作りたかったので！
作り方
- 1
大根を 2〜3㎜の半月切りにして、水を入れたフライパンに入れて強火にかけ、透き通ってきたらザルにあげる。
-
- 2
空いたフライパンにごま油を入れて、冬菜と豚肉を炒める。
-
- 3
菜っ葉がしんなりしてきたら、調味料と茹でておいた大根をいれて、調味料が行き渡るくらいまでさらに炒める。
-
- 4
フタをして中火で5分ほど加熱して、大根が柔らかくなったらフタをとって 汁気が無くなるまで炒めて完成☆
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コツ・ポイント
大根を先に茹でておくと、すぐ柔らかくなるので炒める時間が短縮出来ておススメです☆
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