鉄分たっぷり小松菜とジャコのふりかけ

ひかりのママちゃん
ひかりのママちゃん @cook_40055310

常備菜としても役立ちますよ!
このレシピの生い立ち
手軽に鉄分をとれるものを考えました。

鉄分たっぷり小松菜とジャコのふりかけ

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このレシピの生い立ち
手軽に鉄分をとれるものを考えました。

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材料

  1. 小松菜 2束
  2. ジャコ 大2程度
  3. ごま 大1~1.5
  4. ☆酒 大1
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆薄口醤油 大1
  7. ☆砂糖 小1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を2cmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひく。

  3. 3

    ジャコを先に炒める。すこーし色がつくまで。その後、小松菜を入れる。

  4. 4

    ☆を入れて汁気がある程度飛んだら、ごまをふりかけて、完成!

コツ・ポイント

ジャコを、少しカリカリになるまで炒めると香ばしくて美味しいです。

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ひかりのママちゃん
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基本的な料理から、アイデア料理まで沢山のレシピを参考にさせていただいてます。私のレシピもお役立ちしたらいいなぁ…★彡
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