ゴーヤを縦半分に切って綿をとり、2〜3ミリにスライスして、熱湯でザッと火を入れ、ざるにあけておく。

豆腐をサイコロくらいの大ささに切り、レンジで2分火を入れる。

フライパンを熱し、ごま油をひく。さっと水で洗ったもやしを炒める。

もやしがしんなりしてきたら、一口サイズに切ったカマボコとスパムを入れて、さらに炒める。

下ごしらえした豆腐とゴーヤを加え、塩胡椒、鶏がらスープの素、醤油を入れて混ぜる。

お皿に盛り、かつお節をかけて完成。