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大根の即席ブルーベリー黒酢漬け♪
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大根の即席ブルーベリー黒酢漬け♪-レシピのメイン写真

大根の即席ブルーベリー黒酢漬け♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

薄く切った大根をブルーベリー黒酢に漬けるだけの、簡単でさっぱりとした美味しい一品です。箸休めにお薦めです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー黒酢を飲み物で楽しんでいましたが、さっぱりとした即席の大根漬けを思いつきましたので、箸休めなどに良いと思い作ってみました。

薄く切った大根をブルーベリー黒酢に漬けるだけの、簡単でさっぱりとした美味しい一品です。箸休めにお薦めです。
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ブルーベリー黒酢を飲み物で楽しんでいましたが、さっぱりとした即席の大根漬けを思いつきましたので、箸休めなどに良いと思い作ってみました。

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大根の即席ブルーベリー黒酢漬け♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

薄く切った大根をブルーベリー黒酢に漬けるだけの、簡単でさっぱりとした美味しい一品です。箸休めにお薦めです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー黒酢を飲み物で楽しんでいましたが、さっぱりとした即席の大根漬けを思いつきましたので、箸休めなどに良いと思い作ってみました。

薄く切った大根をブルーベリー黒酢に漬けるだけの、簡単でさっぱりとした美味しい一品です。箸休めにお薦めです。
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ブルーベリー黒酢を飲み物で楽しんでいましたが、さっぱりとした即席の大根漬けを思いつきましたので、箸休めなどに良いと思い作ってみました。

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材料

2人分~
  • 大根 正味300g
  • 塩 3g
  • ブルーベリー黒酢(ミツカン) 大さじ6
  • ブルーベリーの実(無くても良い) 適量
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作り方

  1. 1

    大根を縦半分に切り、さらに1~2mmの半月切りにして保存袋に入れて塩を加え混ぜ、20分位置きます。

  2. 2

    1の大根の水分をしっかり取り、同じ保存袋に戻し、ブルーベリー黒酢を加え混ぜ、平らにして冷蔵庫で半日以上漬けます。

  3. 3

    2の大根を保存袋から取り出して器に盛ります。
    あればブルーベリーの実をトッピングします。

コツ・ポイント

塩漬けした後、水分をしっかり取ります。
漬ける時間はお好みで調整しても良いと思います。

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ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997
2017/08/08 08:05に公開
 いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。
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このレシピのキーワード

大根 ブルーベリー

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