鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させ、弱火で1～2分煮立たせます。

黒砂糖を入れ煮溶かします。塩をひとつまみ。

火から下し、水を張ったボールで粗熱を取り、器に流し入れます。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。

スプーンでザクッと崩してきな粉をかけてどうぞ。