玉ねぎを繊維に沿って好みの薄さに切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。青ネギは輪切りにする。

フライパンに油を熱し、焦がさないよう、鷹の爪を炒める。

玉ねぎと青ネギを入れ、炒める。玉ねぎに軽く火が通ったら豚肉を入れ、炒める。青ネギは盛り付け用に少し取っておく。

豚肉に火が通ったら、うま塩ドレッシングで味をつける。麺つゆ(醤油)で味を整える。

ご飯に盛り付けて、完成です。