作り方
- 1
納豆は包丁で叩いて挽割りにし、■醤油、辛子を入れて混ぜ、茹でて小口切りしたオクラを加えて混ぜ、納豆ソースを作ります。
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- 2
パスタは茹でてから流水にさらして水気を切って、オリーブオイルを絡めます。
- 3
お皿にパスタを盛り付けて、納豆ソースをかけ、大葉、叩き梅、松葉ノリを添えます。
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コツ・ポイント
パスタの水切りをしっかりとすること、タレは好みで調節します。イカやホタテを加えたり、温泉卵をのせてもボリュームが出て美味しいです♪
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