うま塩パン
むこうず @cook_40095116
リケンのノンオイル くせになるうま塩で、中身の肉を味付けすると楽に味が決まります！！
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイルドレッシングレシピコンテストに参加。
うま塩パン
リケンのノンオイル くせになるうま塩で、中身の肉を味付けすると楽に味が決まります！！
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイルドレッシングレシピコンテストに参加。
アプリでひらく作り方
- 1
「パン生地を作ります」
- 2
塩・砂糖・ぬるま湯を混ぜ、ドライイーストを加えて軽く混ぜます。
- 3
強力粉と油を混ぜます。
- 4
３に２を加え、よく混ぜます。
- 5
２８度３０分（１次発酵）
- 6
ガス抜きをし、再度２８度３０分（二次発酵）
-
- 7
「具を作ります」
1次発酵している間に作るのがベスト - 8
豚肉を細かく切るか、ひき肉を使います。
- 9
豚肉とみじん切りにした玉ねぎを袋に入れ、ドレッシングを加えてよくもみ、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 10
フライパンで肉に火を通します。
（しばらく冷ましておいた方が扱いやすいです） - 11
６で仕上がったパン生地で１０を包みます
- 12
200度10分で焼きあげます
コツ・ポイント
「リケンのノンオイル くせになるうま塩」を多めに入れると、よりコクが出ます。
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