簡単☆スパイシートマトチキンカレー

cheeさん @cook_40096364
我が家の定番ちょっぴり汗かく大人カレー♪ナンがすすみます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
キッチンの実演で好評だったチキンカレーを久しぶりに作ったので、レシピ投稿しました。
簡単☆スパイシートマトチキンカレー
我が家の定番ちょっぴり汗かく大人カレー♪ナンがすすみます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
キッチンの実演で好評だったチキンカレーを久しぶりに作ったので、レシピ投稿しました。
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って横にスライスし、ひたひたの水(分量外)で透明に柔らかくなるまで煮ます。
- 2
ミキサーに1とカットトマト缶をいれ滑らかになるまで撹拌します。40、50秒。
- 3
鶏もも肉は皮をとって、一口サイズに切り、カレーパウダーをもみこみます。
- 4
鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜をいれて火にかけ、ふつふつと香りを出します。
- 5
鶏もも肉の表面を焼きます。
2を入れます。 - 6
5にスパイスすべてと鶏がらスープの素を入れて中火で20分煮詰めます。はねるので蓋をして少し開けて煮詰めます。
- 7
塩、砂糖を入れて味を調えて30分くらいおいて味を落ち着かせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ミキサーにかけた時に全体がドロドロになっているか確認してくださいね。
煮詰めるときにはねるのでやけどに注意してくださいね。
砂糖は本みりん大さじ1でもよいです。
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