鰯のトマト煮

鰯のトマト煮-レシピのメイン写真

鰯のトマト煮

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

トムヤムカーでアジアンテイストにしました。
このレシピの生い立ち
スーパーに開いた鰯があったことと、生姜が利いたトムヤムカー（業務用スーパーで激安です）と出会いましたので。

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材料

鰯（開き） 3尾
バター 10g
小麦粉適量
調味料
玉ねぎ(みじん切り) 1個分
料理用トマトジュース 200㏄
水 100㏄
砂糖(三温糖) 小さじ1
トムカーペースト大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
オリーブ（実） 70g
にんにく（みじん切り） 1片

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作り方

1
鰯に小麦粉をふり、バターで両面炒める。
2
あらかじめ煮込んで置いた調味料を、炒めた鰯にかけ、煮込んで出来上がりです。
3
酸味と辛みが絶妙です。

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ煮込んでおくと簡単です。

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おでのおでん☆

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

2017/09/22 20:26に公開

食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。

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このレシピのキーワード

トマト煮いわしにんにくバターオリーブトマトジュース小麦粉玉ねぎ

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