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鶏皮の甘辛
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鶏皮の甘辛-レシピのメイン写真

鶏皮の甘辛

花おと
花おと @cook_40128143

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材料

  • 鶏皮 1パック
  • 醤油
  • 砂糖
  • 酒
  • 七味、山椒など
  • 葱 きざむ
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作り方

  1. 1

    鶏皮は一口に切ります

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏皮を入れて根気よくキッチンペーパーで出てくる脂を拭き取りながら炒めます

  3. 3

    2の脂や水分がとんだら、醤油1,砂糖1,酒1/2を合わせてまわしいれます。

  4. 4

    よく煮からめて、仕上げにたっぷりの葱、山椒をふりかけます。

コツ・ポイント

2の鶏皮の脂や水分をしっかり拭き取って下さい。山椒は七味などに変えても美味しいです

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花おと
花おと @cook_40128143
2017/09/22 20:34に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 とり皮 山椒

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