材料処理；玉ねぎは薄切り、大葉は丸めて千切りに

オリーブオイルをフライパンにしき、中火でにんにくと玉ねぎを炒める

バターと塩辛を加えてさらに炒める。塩辛の表面が白くなったら、魚醤を加える

硬めに茹でたパスタを加え、混ぜ合わせて完成。盛り付けには大葉を乗せて。