和風煮込みハンバーグ ～生姜あんかけ～
よりみち♪ @yorimiti_jgas
あっさり風味なので、これからの季節にぴったり!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2016.5月号 コンロレシピ＞
コンロの温度調節機能を利用したレシピです。（作：みづき）
和風煮込みハンバーグ ～生姜あんかけ～
あっさり風味なので、これからの季節にぴったり!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2016.5月号 コンロレシピ＞
コンロの温度調節機能を利用したレシピです。（作：みづき）
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとれんこんは粗みじん切りにし、＜Ａ＞と豚ひき肉を入れたボウルに加えます。
- 2
粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ、4等分にして成形します。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、熱します。②を入れ、片面1分ずつ焼き、両面に焼き目をつけます。
-
- 4
③に＜Ｂ＞を半分加え、7分ほど煮込みます。
-
- 5
ハンバーグを取り出し、残りの＜Ｂ＞を加えて中火にかけます。
- 6
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ソースをつくります。
- 7
お皿にハンバーグを盛り付け、⑥のソースをかけます。
コツ・ポイント
温度調節機能があるコンロでは160℃に設定すると、一定の温度を保ってくれるので焼き上がりがきれいにできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871899
