塩レモンとハチミツの生姜焼き

Name: 塩レモンとハチミツの生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240; 玉ねぎ 半分; 醤油 大1と1/2; 酒 50cc; ハチミツ 大1; 生姜 大1; 塩レモン 大1; ごま油 適量

安田美沙子 @cook_40104386

少し酸味のきいた、食欲のそそるご飯に合う味です！
タレが余るくらいが好き！
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんかかった生姜焼きを食べて感動して、塩レモンを活用してみました。熊本の豚肉を頂いて、しゃぶしゃぶした残りの肉を、ランチに定食風に。

塩レモンとハチミツの生姜焼き

安田美沙子 @cook_40104386

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材料

2人分

豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240
玉ねぎ半分
醤油大1と1/2
酒 50cc
ハチミツ大1
生姜大1
塩レモン大1
ごま油適量

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作り方

1

豚肉、玉ねぎは食べやすいサイズに切っておく。
ごま油以外の調味料を合わせて、豚肉を30分ほど漬け込んでおく。
2

フライパンを温めて、ごま油をひき、豚肉を炒めて、色が変わって来たら玉ねぎを入れて少しだけ蓋をする。
3

玉ねぎにも火が通ったら、残りのタレを入れて、少し煮詰めて絡める。完成！

コツ・ポイント

塩レモンが入るので醤油は気持ち少なめです。
お酒が多めで、お皿に盛ってもつゆが残るようにしました。

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つくれぽ

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安田美沙子 @cook_40104386

2016/05/31 12:06に公開

主人に長生きして欲しくて、食育インストラクターの資格をとり、旬の野菜やバランスを大切に考えています。ブログ http://s.ameblo.jp/misanna/instagram https://www.instagram.com/yasuda_misako/Twitterhttps://mobile.twitter.com/misako421?lang=ja

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