アスパラの根元の皮を薄くむき、半分に切る。キムチが大きい場合は、粗く刻む。

豚肉を2枚1組にして広げ、両面に塩こしょうをする。具材をのせる面に薄力粉を振り、アスパラとキムチを並べて巻く。

2の表面に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。

フライパンにオイルをやや多めに入れ、3を並べて焼いていく。

表、裏、両側面がキツネ色になるまで、焼いたら、完成！