もやしは沸騰したお湯に入れ、1分加熱する。ザルにあけ、あら熱が取れたら手で絞る。

卵は白だしと片栗粉を入れ、フライパンで焼く。あら熱が取れたら、細切りに。

カニかまは手で割く。

ハムとレタスは細切りにする。

冷やし中華の麺を茹で、1～4の具を放射線状に盛り付ける。タレをかけて出来上がり。