いちごのWクリームサンド
とっておきのフルーツサンド出来上がり！
このレシピの生い立ち
レシピ提供：味の素KK様
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに卵黄をほぐし、パルスイート®(甘味料)を加え、泡立て器ですり混ぜる。
- 2
薄力粉を加え、よく混ぜ、牛乳を2回に分けて加える。
- 3
2にふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1.5分加熱する。
- 4
一度レンジから出してよく混ぜ、再びラップをして1分加熱し、よく混ぜる。
- 5
4の表面にラップで空気が入らないように密着させ、冷蔵庫で冷やす。冷めたらラム酒を混ぜる。
- 6
ボウルにAを入れ、泡だて器で角が立つくらいに泡立てる。いちごのへたを取り、6個を半分に切る。
- 7
食パンに6の生クリームの半分を塗り、切ったいちごをのせる。もう一枚の食パンに5のカスタードクリームの半分を塗って重ねる。
- 8
もう一組作る。できあがりを半分に切り、残りのいちごと一緒に皿に盛る。
コツ・ポイント
カスタードクリームにラム酒を入れることで風味がＵＰします。Ｗクリームで贅沢に！パルスイートを使うことでカロリーダウン！！パルスイートを砂糖に置き換える場合は、かさを３倍にしてくださいネ。
小さじ2→大さじ2 大さじ1/2→1・1/2
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