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丸鷄スープ
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丸鷄スープ-レシピのメイン写真

丸鷄スープ

ふわふわうさぎっ
ふわふわうさぎっ @cook_40051208

わざと残して、2日目のコク旨なスープを
味わうのもオススメ!
このレシピの生い立ち
ロースト以外で豪快に食べたいと思い作りました^_^

わざと残して、2日目のコク旨なスープを
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ロースト以外で豪快に食べたいと思い作りました^_^

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ふわふわうさぎっ
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わざと残して、2日目のコク旨なスープを
味わうのもオススメ!
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ロースト以外で豪快に食べたいと思い作りました^_^

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材料

  • 丸鷄 一羽
  • 玉ねぎ 二個
  • 人参 一本
  • ニンニク 一欠片
  • 長ネギの青いところ 二本分
  • セロリ 二分の一本
  • ローリエ 一枚
  • クローブ 三粒
  • キャベツ 四分の一玉
  • 塩コショウ 適量
  • 水 かぶるより多め
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作り方

  1. 1

    沸くまでは強火、沸いてからは弱火で
    アクをすくいながらコトコト
    一時間もしたらいいスープが出来ます。

  2. 2

    水から材料を全て入れ、火にかけてください^_^

コツ・ポイント

火加減とアクをきちんととる。
それだけです(^∇^)

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ふわふわうさぎっ
ふわふわうさぎっ @cook_40051208
2013/12/29 08:57に公開
一人暮らしで美味しいものが大好き! 旬のものを中心に一人飯を作りつづけています。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 セロリ にんじん キャベツ にんにく 玉ねぎ 長ネギ

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