鶏皮を一口大に切る。
ネギは斜め薄切りにする。

フライパンを熱し、鶏皮を投入。
中火で混ぜながら炒める。

すると油が出て来るので、
そこへにんにくみじん切りを投入。
更に炒める。

すると更に油が沢山出るので、
キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。

油を取ったらネギを投入。
ざっくり炒め、塩胡椒で味を整えて出来上がり☻͙
マヨネーズを添えて頂きます。