焼き肉用の豚バラを食べやすく半分にカット。
バラ肉の裏表に塩コショウをまぶします。

①に小麦粉をまぶします。

フライパンを熱し、溶いた卵に②をくぐらせて焼きます。

片面焼けたらもう一度卵にくぐらせてもう片面を焼きます。
余った卵も一緒にフライパンへ。
卵が裏表焼けたら出来上がり。