大好評！鶏ムネノンオイル照り焼きチキン
92食堂 @cook_40154099
油は使わずにグリルならではの直火と遠火でじっくり焼き上げるのでムネ肉でもパサつかず香ばしくてジューシー
このレシピの生い立ち
グリルをよく使うので思いきって1枚まるごと焼いてみたら大成功 家族も大好きな絶賛メニューです
大好評！鶏ムネノンオイル照り焼きチキン
油は使わずにグリルならではの直火と遠火でじっくり焼き上げるのでムネ肉でもパサつかず香ばしくてジューシー
このレシピの生い立ち
グリルをよく使うので思いきって1枚まるごと焼いてみたら大成功 家族も大好きな絶賛メニューです
作り方
- 1
アルミホイルに鶏ムネ肉を置き醤油とみりんを混ぜ合わせたタレをスプーンで肉にかけます(タレはまだ使います)
- 2
グリルに入れ中火でまず片面焼き、タレが乾いてきたら肉を裏返し中火で焼き、同じようにタレが乾いてきたらまた裏返し
- 3
タレをかけ→タレが乾いてきたら→ひっくり返しタレをかけて焼くのを数回繰り返し中まで火が通ったら
- 4
なるべく薄めに肉をスライスし器にもり、アルミホイルに残ったタレをかけて完成です
コツ・ポイント
職人になったつもりで焼くことに専念して下さい 笑 焼き方で仕上がりが変わってきます ずっと中火で焼いて下さい いい感じで中まで火が通るのは見た目で判断しています
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