胡麻豆腐
ほんのり甘い胡麻豆腐です♪
このレシピの生い立ち
昔何処かで食べた味を再現しました。
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昔何処かで食べた味を再現しました。
フードプロセッサーで豆腐をなめらかになるまでかける。胡麻ペースト、砂糖を加え器に盛り付る。
後がけつゆの材料を火にかけひと煮立ちさせ冷ましておく。
冷めたら上からかけて添えを飾る。
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
木綿豆腐の方が味がいいのですが滑らかにさせるのに少し時間がかかります。今回は絹豆腐があったので使いました。
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